Op Instagram zie je allerlei “lekkere”
foto's voorbij komen als je eens op “verkennen” klikt.
Soms hebben mensen er een recept bij
staan of soms een link naar een blog.
Zo leuk om rond te snuffelen en
inspiratie op te doen!!
Je klikt op een tag (eigenlijk is het
net Twitter maar dan met foto's, inclusief de #hashtags ;-)) en ziet
dan allerlei resultaten.
Zo zag ik allerlei varianten op de
Rocky Road, Google voor de lol maar eens hoeveel recepten daarvan op
het web staan!! Kanonne!
Maar improviseren is altijd wel leuk,
in feite kun je er volgens mij van alles indoen wat je zelf lekker
vind.
Het gaat in eerste instantie om het
chocolade-mengsel waar daarna alle toevoegingen doorheen gaan.
Mijn variant?? Nou komt ie ;-)
Ik had:
4 repen pure chocolade – 300 gram
(Mag best huismerk of whatever je hebt zijn hoor!)
175 gram boter en in plaats van suiker
gebruikte ik
Langnese Bee Easy honing – ongeveer
3-4 eetlepels
Dit liet ik langzaam smelten in de
magnetron (kan ook Au Bain Marie natuurlijk, maar gemak dient de mens
;-)), telkens 20 seconden, doorroeren en weer 20 seconden tot het een
mooi glanzend “papje” is.
Voor de “vulling” had ik:
Kabelspekken van Frisia – 4 stuks in
stukjes snijden, of knippen, net zo makkelijk.
100 gram (iets minder dan een half pak)
Bastogne koekjes – verkruimelen/niet te klein voor de bite.
En ongeveer 100 gram gezouten
cashewnoten, je kunt ze als je wil wat hakken, maar niet nodig.
Je doet de “vulling” in een kom en
giet daar ongeveer de helft van het chocolademengsel overheen en
mengt het goed door elkaar.
Bekleed een langwerpige ovenschaal (of
bakblik) met ovenpapier en verdeel het mengsel hier gelijkmatig in.
Giet tenslotte de rest van het
chocolademengsel erover en strijk het glad.
Zet de schaal of blik in de koelkast en
laat het minimaal 2,5 uur opstijven.
Geen oven nodig dus lekker makkelijk.
Snijd het daarna in stukken en enjoy
;-)
High-Tea-waardig onderdeel, zoet-zout
en crunch en zacht door elkaar.
Machtig spulletje, maar wel een lekker
hapje!!
©José '14
Klinkt heel lekker, maar ja dat is eigen altijd wel als er chocolade in zit ;)
BeantwoordenVerwijderenLOL, ja dat heb ik ook, als er chocolade in zit is het al snel goed! ;-) #Junkies ;-)
VerwijderenRocky Road comfort food... dat wordt smullen!
BeantwoordenVerwijderenLiefs,
B.
Comfort food for the wicked ;-) Waren erg lekker!
VerwijderenLiefs terug!!
o, wat klinkt dat lekker en ziet er ook zo uit, mmmmm, maar choclade is niet zo goed voor mij.
BeantwoordenVerwijderenVoor mij ook niet ;-) Maar moet kunnen af en toe ;-)
VerwijderenWaar Instagram nog allemaal goed voor is ... niet voor de lijn in elk geval ;-) Lekker lekker!!
BeantwoordenVerwijderenMijn lijn is al ver te zoeken hahaha, maar inderdaad een super-inspiratiebron dat Instagram!! ;-)
Verwijderen