Grunn

Met de pakkende slogan: Er gaat niets boven Groningen, duhh, volgens mij liggen daar nog wat waddeneilanden als ik me dat goed herinner van aardrijkskunde vroeger.

Niet echt mijn sterkste punt trouwens topografie/geografie.

Al moet ik zeggen dat ik ook zonder TomTom echt wel altijd mijn bestemming bereik, duurt misschien net ff iets langer dan de vogelvluchtroute maar ik kom er wel!! ;-)

Alhoewel ik me een ritje herinner naar Utrecht en door het gezever van inzittenden (uw blogger incluis;-)) ik een rotonde miste, nou ja laten we zeggen een afslag op de rotonde.

Daar kwam ik dus in Bussum pas achter, vrij irritant aangezien ik een examen had in Utrecht, na hier en daar eens vragen (zie je wel dat je geen TomTom nodig hebt) kwam ik maar een uurtje te laat.

In ieder geval de noordelijkste provincie zullen ze wel bedoelen, met hun eigen geschiedenis, cultuur en gebruiken. En blijkbaar ook een hele hoop streekgerechten, ja op de een of andere manier schijnt dat een provincie te kunnen maken of breken ;-)

Ik heb echt geen flauw idee wat die gerechten allemaal zijn, kan niet eens de naam uitspreken soms, maar mijn oog viel op Kniepertjes (ik dacht aan waskniepers, Limburgs voor wasknijpers;-)), ik was benieuwd wat het was en ging op zoek. Zie foto bovenaan!

Aardig als ik ben zocht ik het recept voor jullie, het is een soort pannenkoekje dat veel gegeten wordt met oud en nieuw blijkbaar, oprolbaar en dan evt. vol spuiten met slagroom volgens mij.

Hoop dat je er wijs uit wordt, voor vertaling, bel eventueel een Groninger/Groningse …

Kniepertjes : 

Wat mout der in: 

Aanderhaalf kan wotter, twijenhaalf ons bloum, ain aai, 125 gram botter, 2 ons sukker, n haalve theelepel knail.

Wat mout je hebben:
n Woafeliezer. n Zeef.

Hou mout je t doun:
Moak t wotter waarm, nait koken.
lös de sukker in t wotter op.
loat de botter in t sukkerwoater smelten.
klop t aai lös.
dou de bloum deur de zeef.
Reur t aai, de knail, en t sukkermengsel deur nkander netzolaank dat je n mooi glad deeg kriegen.
Loat boudel n nacht stoan mit n douk der overhén, kiek oet veur kat en hond.

Aanderdoags:
Moak t woafeliezer goud hait. woafeliezer goud invetten.
moak koegeltjes zo groot as n dikke knikker van t deeg.
leg n koegeltje deeg in t midden van t woafeliezer.
woafeliezer stief dichtdrukken.
ain tot twij menuten wachten.
woafeliezer open, kniepertje omdraaien.
dit doun je net zolaank tot kniepertje goud goar en mooi van kleur is.
hoal t kniepertje der veurzichteg oet en leg t vot.

Nou, geen dank en smakelijk! :-P

MUZIEK, ja dat was het waar ik eigenlijk iets over wilde zeggen. Spijt me geweldig, maar ik kon op het moment van dit schrijven maar op 1 bandnaam komen, waarschijnlijk omdat ik ze best goed vind/vond eigenlijk omdat ze helaas gestopt zijn *kijkt sip*.
I.O.S. (Is Ook Schitterend) met als leadzanger Joost Marsman. Zegt je niks? Vast wel als je het liedje hoort!!! Gekozen voor een Vrienden Van Amstel versie/clip (leuk altijd!!) met de frontman van Postmen (rap/hiphop/raggeaband) Remon Stotijn, ja de ex van Anouk!

Luister en huiver, in a good way ;-) 
 

©José '14